| Name： | SODIUM L-PYROGLUTAMATE |
| CAS： | 28874-51-3 |
| Synonyms： | SODIUM (S)-5-OXOPYRROLIDINE-2-CARBOXYLATE ; SODIUM PYROGLUTAMATE ; L-PCA-NA ; L-PYRROLIDONE-5-CARBOXYLIC ACID ; SODIUM L-PYROGLUTAMATE |
| MDL.： | MFCD01749005 |
| H bond acceptor： | 4 |
| H bond donor： | 1 |
| Smile： | C1CC(=O)N[C@@H]1C(=O)[O-].[Na+] |
| InChi： | InChI=1S/C5H7NO3.Na/c7-4-2-1-3(6-4)5(8)9;/h3H,1-2H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1 |
| InChiKey： | InChIKey=CRPCXAMJWCDHFM-DFWYDOINSA-M |
SODIUM L-PYROGLUTAMATE
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