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蔗糖酶作用 蔗糖酶厂家 蔗糖酶酶活力

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最小起订货量

  • 260.00元/公斤

    ≥25公斤

刘彦
18037511376 0371-53796627
  • 发货地  河南 郑州市
  • 发货期限  1天内发货
  • 供货总量  90000 公斤
  • 品 牌  郑州超凡
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  • 身份验证|
       
  • 经营模式|制造商,贸易商
  • 注册资本|500万人民币
  • 企业类型|企业单位(制造商,贸易商)
  • 主营产品|增稠剂,甜味剂,酸味剂,抗氧化剂,乳化剂,防腐保鲜剂,营养强化剂, 营养增补剂,增味剂, 酶制剂,小麦粉处理剂, 漂白剂,品质改良剂,被膜剂,润滑油, 维生素系列,氨基酸系列产品等各种食品添加剂原料
  • 公司地区|河南/郑州市
  • 公司荣誉|
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品牌郑州超凡 有效期至长期有效 最后更新2018-07-12 09:46
型号食品级 作用酶制剂 规格25公斤/桶

蔗糖酶作用 蔗糖酶厂家 蔗糖酶酶活力

蔗糖酶  260/公斤  25公斤/   CAS号:9001-57-4

    酶活力2U/g       作用: 酶制剂   

型号:食品级

包装:1公斤每袋或25公斤每桶(内衬聚乙烯袋)

性状:白色粉末或淡黄色粉末状

酶活力:2万U/g

 

郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-5379662718037511376QQ1607580138  2638562660  

【产品性状】

蔗糖酶食品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。适合的作用PH值为402~405,适合温度60°CPH3.0、温度40°CPH5.0、温度55°以下、或PH7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。

【产品用途】

蔗糖酶,糖化酶]它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。 

1、作用方式:蔗糖酶的底物专一性较低,它除了能从淀粉链的非还原性未端切开a-1.4键处,也能缓慢切开a-1.6。因此,它能很快的把直链淀粉从非还原性未端依次切下葡萄单位,在遇到1.6键分割,先将a-1.6键分割,再将a-1.4键分割,从而使支链淀粉水解成葡萄糖 

2、作用条件:本品随作用的温度升高活力增大,超过65℃又随温度升高而活力急剧下降,本品是适作用温度是60-62℃。作用PH舒值在4.0-4.5左右 

(1)蔗糖酶对设备没有腐蚀性,使用安全。使用蔗糖酶工艺简单、性能稳定、有利于各厂的稳定生产。 

(2)使用蔗糖酶对淀粉水解比较安全,可提高出酒率,麸曲法能减少杂菌感染,节约粮食可降低劳动强度,改善劳动条件。

【产品包装】蔗糖酶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg

【产品贮存】蔗糖酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【产品酶活力】2U/g

供应商信息

郑州超凡化工有限公司主要生产销售食用化工产品,食品添加剂。公司秉承顾客至上,锐意进取的经营理念,坚持客户第一的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户资询惠顾!服务电话:0371-537966260371-53796627 0371-53796721 18037511368 18037511376 QQ:26385626601607580138公司主营产品:增稠剂,甜味剂,酸味剂,抗

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公司名 郑州超凡化工有限公司 经营模式制造商,贸易商
注册资本500万人民币 公司注册时间2012
公司所在地河南/郑州市 企业类型企业单位 (制造商,贸易商)
保 证 金已缴纳 0.00 资料认证    
主营行业精细化学品  , 化工  , 食品、饮料  , 
主营产品或服务增稠剂,甜味剂,酸味剂,抗氧化剂,乳化剂,防腐保鲜剂,营养强化剂, 营养增补剂,增味剂, 酶制剂,小麦粉处理剂, 漂白剂,品质改良剂,被膜剂,润滑油, 维生素系列,氨基酸系列产品等各种食品添加剂原料
联系方式
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